Daktuin Moes komt eraan inclusief horeca, moestuin, winkel en meer
Eerder dit jaar schreven we over de toekomstige Tilburgse daktuin vol natuur en beleving. Nu heeft dat concept de naam Moes gekregen én is het uitgebreid. Moes wordt een daktuin gerund door de twee Tilburgse ondernemers Mirjam Slob en Sam van Nieuwamerongen. Die laatste kun je kennen van ‘t Elfde Gebod, Cat’s Back en Gin Fizz. Samen heeft dit duo mooie plannen voor deze daktuin. Check hier meer!
Fotografie: Camiel van de Wijdeven, Clear Fotografie
Dakcafé, moestuin, winkel
Over een tijdje kun je op het dak van de Koopman de door Moes gekweekte groente en kruiden zo op je bord vinden. Op de daktuin komt naast een moestuin namelijk ook een dakcafé, gerund door Sam van Nieuwamerongen. Hij vertelt: “Het werken met duurzame producten is hip, vooral in de sterrenrestaurants. Bij onze nieuwe horecagelegenheid moet de drempel juist laag liggen.”
Moes
Moes vind je straks dus midden in het centrum, boven de Koopman. De daktuin beslaat 2000 vierkante meter en is de hele dag gratis toegankelijk. Je kunt er straks lekker lunchen, borrelen en dineren. Maar ook een kijkje nemen in de moestuin en de daktuin winkel. Iedereen groene vingers, als het aan de ondernemers ligt. Sam: “Straks plukt de chefkok groente uit de tuin, helpt de bediening de tuinman een handje en kan kennis worden overgedragen aan de gasten.”
De gezichten achter Moes
Je komt niet snel twee ondernemers tegen die enthousiaster zijn als Mirjam en Sam. Zo gauw we het dak betreden, wijzen ze: daar het dakcafé, wandelpaden, de moestuin, de winkel. En loop nog even mee: hier komt de zon op, daar gaat ‘ie in de zomer onder. Hoe chill is het om daar in de avondzon nog even te hangen met vrienden en een biertje? Op het moment van dit interview zijn de concrete daktuinontwerpen nog in de maak. Maar uitkijkend over de Tilburgse binnenstad, met iconen als de Heuvelse kerk, de watertoren en de roze Interpolistoren helder in het vizier, weet je: dít hier gaat re-te vet worden.
Natuur een vaste plek in de stad
Het idee voor Moes komt uit Mirjams brein. Met als achtergrond: de natuur een vaste plek in die grijze stad geven. En misschien mensen nog even iets bewuster laten nadenken over hun keuze voor voedsel. Eind 2021 kwam Sam aan boord. Het opzetten van het horecaconcept en het finetunen van de ontwerpen, samen met Mirjam, is zijn ding. Maar, twee kapiteins op één schip? Mirjam, brede glimlach: “Gaat prima. Ik denk dat zo’n plan alleen een succes wordt als je zelf ook weet dat je anderen nodig hebt.”
“Dit moet er komen!”
Tilburgers kennen Sam als horecaman achter ‘t Elfde Gebod, Cat’s Back en Gin Fizz. Waarom nu ook een daktuin? “Dit is gewoon heel vet. Ik ben door dit plan anders gaan kijken naar de mogelijkheden om horeca in te vullen. Je moet wel echt ballen hebben om zoiets voor elkaar te krijgen”, reageert hij. “En sowieso: ik heb veel respect voor Mirjam als ondernemer. Haar idee is zó on point. Alles is tot in de puntjes uitgewerkt. Zo krijgt ze mensen mee in haar verhaal. En mij dus ook. Ik wist: dit moet er komen. Niet alleen voor mij, maar ook voor Tilburg.”
De gemene deler tussen de twee? Hun oprechtheid én nuchterheid. “We zijn allebei recht door zee. What you see is what you get”, vertelt Mirjam. Een belangrijke overeenkomst. Want het is niet niks, samenwerken aan zo’n groot plan. Zeker niet met iemand die je daarvoor eigenlijk nog niet kende. Sam: “Zeker. Dus vanaf dag één is het: eerlijk zijn, alles zeggen wat je denkt en voelt. Geen dubbele agenda’s. Best pittig soms, maar ook super leerzaam. En het maakt de plannen én onszelf alleen maar scherper.” Mirjam: “Het risico van een plan als dit is dat iedereen ermee aan de haal gaat. Daar ben ik bij Sam niet bang voor. Het vertrouwen is er.”
Ergens een relaxte vibe neerzetten, mensen enthousiast maken en ervoor zorgen dat ze keer op keer met een brede glimlach terugkeren. Daarin is Sam goud, weet Mirjam. “Dat zie je bij Cat’s Back en Gin Fizz. Mensen die er super graag werken en vrienden die op hun beurt hun vrienden meenemen naar die zaken.” Ook de daktuin heeft dat nodig. Een kartrekker die de horeca neerzet, maar ook een verbinder. Mirjam: “Sam is de glue van de daktuin, de reden waarom mensen straks naar Moes komen. Dat moeten we hebben.”
OVERTREFFENDE TRAP VAN VET
Mirjam besluit: “Het lijkt misschien makkelijker om met like-minded people te werken. Maar juist door uit je eigen bubbel te stappen, kun je het plan verder verdiepen en versterken voor een bredere doelgroep. Dat is wat deze samenwerking zo tof maakt.” Sam: “Met Moes drukken we samen een stempel op Tilburg. Niet door op de geijkte paden te lopen, maar juist door ballen te tonen, een tof concept neer te zetten dat nu nog helemaal niet bestaat. Vetter dan dat kan toch niet?”
What's new?
-
Kaapstad Tilburg 2022. Voorpret met…
Een van onze favoriete kunstfestivals staat op losbarsten. Van 19 tot en met 21 augustus nemen kunstenaars Tilburg over tijdens Kaapstad 2022. Samen met de artistiek leiders en een kunstenaar trekken wij alvast een blik voorpret open. Check het hier!
-
Pop Up Cinema zomerfilms: vier gratis buitenfilmvertoningen in hartje Tilburg
Elke zaterdagavond in augustus fungeert de binnentuin van Theater de Nieuwe Vorst vanaf 21:30 uur als pop up openluchtbioscoop. Entree is volledig gratis. Check hier het programma!
-
Alles over de Tilburgse Kermis 2022
De Tilburgse kermis 2022 slaat haar vleugels uit! Want naast alle attracties die je op het kermislint vindt, is er ook een stevig feestprogramma. Je leest er hier alles over.
-
Alle attracties van de Tilburgse kermis
De Tilburgse Kermis draait van vrijdag 22 tm zondag 31 juli weer op volle toeren! Check hier de gehele attractielijst per plein.
-
“Tilburg is niet groot genoeg als stad om langs elkaar heen te leven. Alles komt hier uiteindelijk samen.”
Voor Stad met karakters gaan we in gesprek met zes onbetwiste Tilburgse vooruitstrevers die kleur geven aan deze plek op aarde. In dit geval roze, we spreken de voorzitter van Roze Maandag en kleurrijke Tilburger Freek Reffeltrath. Check het hier!
-
De Amstel Bierhal tijdens de Tilburgse kermis 2022
De Amstel Bierhal komt groter terug dan ooit tijdens de Tilburgse Kermis met een te gekke openingsavond, 40 artiesten en 10 dagen lang gratis entree.
-
Het kleurrijke Tilburgse Mundial komt dit weekend weer terug!
Mis je het kleurrijke Tilburgse Mundial ook zo? Dan kan aanstaande zondag 10 juli je hart ophalen, want Mundial Korvel komt eraan! Mundial Korvel is een groot feest vol bands, lokaal eten en drinken en heel veel leuke kraampjes. Check hier meer!
-
"Je hebt hier een collectief opborrelende knaldrang, een behoefte om er samen iets van te maken"
Ook Tilburg leeft door de mensen die er wonen, de kleurrijke types, vooroplopers en aanpakkers die zich door de straten bewegen en karakter geven aan de stad. We gaan in gesprek met Tilburgse pionier Tim Frenken over zijn rol als Nachtburgemeester.
-
Stadsfoto juli 2022
Een silhouet, gouden uur, ontspanning een experiment. Stadsfotograaf C.J. Vinalon vangt het in één foto. Check de stadsfoto van juli hier!
-
Hier kun je luxe dineren op de 9e verdieping tijdens de Tilburgse kermis
Zin in een uitgebreid zevengangen diner tijdens de Tilburgse kermis? Op de negende verdieping van het Tilburgse gemeentehuis kan het! De negende verdieping, ook wel Fier in Top genoemd verwelkomt van vrijdag 22 tot en met maandag 25 juli Gastrobar RIX.
-
Zomervakantie in het TextielMuseum
Breng deze zomervakantie een bezoek aan het TextielMuseum. Hier is van alles te beleven voor jong en oud! Er gaat een wereld van kleuren open in de tentoonstelling ‘Kleurstof’ met een speciaal familiespel. Check hier meer!
-
Nieuw tijdens de Tilburgse kermis: de Pallieter Kermis Cantus
Op zondagmiddag 24 juli organiseert Pallieter, bekend van het Pallieter Mixed Hockeytoernooi, haar nieuwe evenement tijdens de Tilburgse Kermis: De grote Pallieter Kermis Cantus! Check er hier alles over.
-
De Reizende Boom landt in Tilburg
Heb je ooit een reizende boom gezien? Tijdens de zomer in Tilburg kan het! Tijdens deze periode staat de binnenstad in het teken van Stadsnatuur. Op verschillende plekken in de stad vind je verrassende Pop-up Parks, tijdelijke groene zitplekken en meer!
-
De Nostalgische Kermis komt naar de Besterd
Tijdens Tilburg Kermis, die van 22 tot en met 31 juli 2022 de stad weer letterlijk en figuurlijk op zijn kop gaat zetten, staat op het Besterdplein en een gedeelte van de Besterdring de Nostalgische Kermis.
-
Inschrijving KermisrunTilburg geopend
Eén de meest bijzondere loopevenementen van Nederland is weer terug op de agenda! Op zondag 24 juli, de eerste zondag van de Tilburgse Kermis, vormt de binnenstad van Tilburg en het terrein van de Tilburgse Kermis het decor van de Kermisrun.
-
Lustwarande 2022. Voorpret met…
Een beeld zegt meer dan duizend woorden. Toch gaan we hier duizend woorden wijden aan beelden: Lustwarande. Wij blikken alvast vooruit met artistiek directeur Chris Driessen en beeldend kunstenaar Joris Roosen voor een beetje voorpret.
-
Tilburgse studenten treden op tijdens Brew@theZoo op Beekse Bergen
Studenten van de Rockacademie en het conservatorium uit Tilburg zullen optreden tussen de olifanten en giraffen tijdens Brew@theZoo in Safaripark Beekse Bergen. Check hier alles over het event!
-
Spoorpark LIVE. Voorpret met… Danny Vera
Spoorpark LIVE mag bijna losbarsten in het grootste stadspark van Tilburg. Op zaterdag 18 juni en zondag 19 juni staan er meer dan 25 grote artiesten klaar om er een groot feest van te maken. We spreken met Danny Vera voor een portie voorpret.
-
Stadsfoto juni 2022
De stadsfoto van juni staat online! Voor deze maand heeft Stadsfotograaf Christopher James Viñalon gekozen voor een andere Tilburgse sociale hotspot: de Piushaven. Check hier meer over de foto!
-
De Roparun trekt dit weekend door Tilburg!
De Roparun is een estafetteloop van meer dan 500 kilometers. Verschillende teams lopen vanuit Parijs, Bremen en Almelo naar Rotterdam om geld op te halen voor de palliatieve zorg voor mensen met kanker. Zo ook Stichting Reeshof for Cancer. We spreken team
-
Tuinfeest bij De Nieuwe Vorst met live muziek en lokale borrelhappen en drankjes
Het café en de binnentuin van Theater De Nieuwe Vorst aan de Willem II-straat gaan weer open! Vanaf 4 juni kun je hier terecht voor de lekkerste koffie, overheerlijke homemade lunches en borrelhappen en de beste lokale biertjes.
-
Camelot Beach Tournament ontvangt de komende dagen teams uit 14 landen
Het Camelot Beach Tournament keer dit jaar terug naar Tilburg! Van donderdag 26 mei tot en met zondag 29 mei zal de elfde editie plaatsvinden in het Spoorpark. We gaan in gesprek met twee echte handballiefhebbers én spelers Jasper en Rik.
-
Volledige line-up Draaimolen Festival 2022
Draaimolen kondigt alle 79 namen aan voor hun festival in september. Spannende namen zoals Two Shell, Sega Bodega en Koreless worden aangevuld met speciaal voor het festival ontworpen shows door onder andere JASSS & Ben Kreukniet, Oceanic, Nastya Vogan &
-
Stadsnatuur nieuw thema Toffe Tuinen route
In het weekeinde van 18 en 19 juni vindt dit jaar de 8e editie van de Toffe Tuinen route plaats, met als thema ‘Stadsnatuur’. Stichting Op Groene Voet is nog op zoek naar nieuwe tuinen.
-
Wat?! Naked Friday bij TextielMuseum Tilburg
Op vrijdag 13 mei 2022 organiseert het TextielMuseum in samenwerking met BANK15 de eerste ‘Naked Friday’: een after-work museumavond met spraakmakende interviews, de expo ‘Kleurstof’ en lekkere pizza’s, drankjes en muziek.
-
Meer dan 30 natuur-, cultuur- en sportactiviteiten tijdens 1e editie Stadsbosdag
Om 7 uur ’s ochtends op pad met de vroege vogelwandeling, de fijne kneepjes van de sport discgolf onder de knie krijgen of met de kids muziek maken met Meneertje Peer (de Graaf)? Op zondag 22 mei organiseert Stadsbos013 voor het eerst de Stadsbosdag.
-
Na twee jaar eindelijk weer circussfeer op het Laar!
Met de actuele versoepelingen kan ook het circusseizoen weer van start. Kevin van Geet, bekend van het jaarlijkse Wintercircus, gasteert met zijn eigen Circus Harlekino vanaf 7 mei in Tilburg. Met internationale artiesten, clowns en vrolijke honden.
-
“In Tilburg moet je voelen: hier is nog iets te doen, hier kunnen we nog experimenteren”
Een van de geestesvaders van Hall of Fame, én allround verbinder, is Bob Caarels (42). Al meer dan 20 jaar brengt hij initiatieven en mensen bij elkaar en levert hij onversneden kunstmest aan de creatieve voedingsbodem van de stad. Tijd voor een gesprek!
-
Stadsfoto mei 2022
Iedere eerste maandag van de maand verrijkt Stadsfotograaf Christopher James Viñalon ons weer met zijn werk. Dit keer een foto van de Spoorzone. Of zoals hij het zelf zegt: een Tilburgs juweeltje met rijke geschiedenis. Check het hier!
-
Nieuw in Tilburg: Cultuurroute013. “Hier zetten we kunst op straat, in de muur en op de ramen”
Blok donderdagavond 12 mei alvast in je agenda, want in Tilburg ontpopt zich een nieuw event waarbij (0)13 Tilburgse culturele organisaties je gratis kennis laten maken met kunst en cultuur uit onze stad. Check hier alles over Cultuurroute013!