Gin Fizz is een kleine old-fashioned cocktailbar midden in het centrum van Tilburg. Een intieme, sfeervolle club voor lekkere signature cocktails, goede muziek en een stukje nachtcultuur. Proost!
In een steegje aan de Paleisring vinden we Gin Fizz. Als een goed bewaard geheim, een verborgen pareltje. In deze kleinste club van het zuiden kletst Ticket to Tilburg bij met eigenaar Sam.
Van wie is de Gin Fizz?
“Mijn naam is Sam en ik ben in 2014 met Gin Fizz begonnen. Samen met mijn broer Luc waren we al actief in Het Elfde Gebod. Lew is het vaste gezicht achter de bar en al vanaf de eerste dag de barmanager.”
Wat maakt Gin Fizz excentriek?
“Gin Fizz staat op de eerste plaats in Tilburg bekend o…
In een steegje aan de Paleisring vinden we Gin Fizz. Als een goed bewaard geheim, een verborgen pareltje. In deze kleinste club van het zuiden kletst Ticket to Tilburg bij met eigenaar Sam.
Van wie is de Gin Fizz?
“Mijn naam is Sam en ik ben in 2014 met Gin Fizz begonnen. Samen met mijn broer Luc waren we al actief in Het Elfde Gebod. Lew is het vaste gezicht achter de bar en al vanaf de eerste dag de barmanager.”
Wat maakt Gin Fizz excentriek?
“Gin Fizz staat op de eerste plaats in Tilburg bekend om het brede assortiment gin & tonic! De afgelopen jaren zijn naast onze classic cocktails ook onze signature cocktails erg populair geworden. Dit zijn cocktails die je alleen bij ons kan krijgen en waar veel werk achter schuil gaat. Denk aan bourbon die op eigen vaten rijpt, huisgemaakte siropen, pepertincturen en nog veel andere bereidingen die terugkomen in deze unieke drankjes!”
Waarvoor komen mensen naar de bar?
“Voor de cocktails dus. En als je niet van cocktails houdt is dat ook niet erg. Op het terras en aan de bar komt creatief Tilburg samen om te borrelen of een dansje te wagen. Daarnaast is Gin Fizz een plek waar je goed terecht kan voor een stukje nachtcultuur. Er wordt gewerkt met eigen resident DJ’s, maar ook met (inter)nationale artiesten en kunstenaars.”
Wat is typisch Tilburgs aan je zaak?
“Een aantal dingen: de kweekvijver voor startende Tilburgse artiesten. Het interieur dat is ontworpen door kunstenares Vera Meulendijks. En bij de ingang van Gin Fizz hangt een typisch Broekhovens rolluik die gasten zelf omhoog en omlaag kunnen doen. Elke maand wordt daar een nieuw kunstwerk achter gemaakt, gecureerd door Vera.”
