In de keuken brandt altijd een houtvuur waar de lekkerste gerechten op worden bereid. Ze hebben een uitgebreide kaart vol met (Natuur) wijnen en Speciaal bieren. Een nieuwe hotspot in het horecagebied. We hebben het over Rosalie.
Wie zijn de ondernemers?
"Drie Tilburgse ondernemers. Bart Kolen is verantwoordelijk voor concept en keuken, Bud Stubbe voor de 'voorkant', operatie en team, en John Mouthaan voor de marketing en sales."
Waarvoor komen mensen Rosalie?
"Elk moment van de dag kun je binnenvallen voor een hapje en een drankje. Verrassend, toegankelijk en 'kei' lekker. Met steengoede (natuur)wijn en een royaal assortiment bier in blik, op fles en van de tap is er voor ieder wat wils. Ook zijn er diverse proeverijen met ons wisselende assortiment aan speciaal bieren."
Wat maakt Rosalie zo speciaal?
"Al onze gerechten worden bereid op het open vuu…
Wie zijn de ondernemers?
"Drie Tilburgse ondernemers. Bart Kolen is verantwoordelijk voor concept en keuken, Bud Stubbe voor de 'voorkant', operatie en team, en John Mouthaan voor de marketing en sales."
Waarvoor komen mensen Rosalie?
"Elk moment van de dag kun je binnenvallen voor een hapje en een drankje. Verrassend, toegankelijk en 'kei' lekker. Met steengoede (natuur)wijn en een royaal assortiment bier in blik, op fles en van de tap is er voor ieder wat wils. Ook zijn er diverse proeverijen met ons wisselende assortiment aan speciaal bieren."
Wat maakt Rosalie zo speciaal?
"Al onze gerechten worden bereid op het open vuur. Er wordt dagelijks gewisseld met eerlijke en hoogwaardige vlees-, vis- en vega gerechten, waardoor je heerlijk kunt afwisselen. Het ruime, verwarmde terras op de kop van de Korte Heuvel zorgt voor een gezellige setting. Een bezoekje kan door deze fijne locatie perfect worden gecombineerd met een bezoek aan 013 of een avondje stappen in Tilburg."
Wat is typisch Tilburgs aan jullie zaak?
"We zijn drie Tilburgse ondernemers die trots zijn op Tilburg. We juichen alle ontwikkelingen in de diverse sfeergebieden (Spoorzone, Dwaalgebied, Piushaven, pleinen, stadsforum) toe en wij willen zelf een impuls geven aan het pleintje voor Belle Vue. Een pleintje onder de bomen op de kop van de Korte Heuvel en naast 013.
We dragen graag ons steentje bij aan alle belangrijke Tilburgse evenementen zoals Carnaval, Roadburn, Hap Stap, Tilburgse Kermis, Red Hair Day en organiseren zelf regelmatig activiteiten (Bar Take Overs, Bierproeverijen en Summer Sessions met akoestische muziek op het terras). We houden van Willem II en dragen de club een warm hart toe.
We vinden dat Tilburg veel te bieden heeft en willen bijdragen aan de verbinding tussen de Tilburgers, studenten, toeristen, concertgangers en tussen de verschillende gebieden in de stad. We bieden Tilburgse gastvrijheid en hoogwaardige kwaliteit aan eten dat door onze chefs wordt bereid op het open vuur."
